Ülkemizde 25 Eylül 2021 tarihinden itibaren tescil koruması bulunan Hatay Kaytaz Böreği, 23 Mart 2022 tarihinde Avrupa Birliği Komisyonu Tarım ve Kırsal Kalkınma Genel Müdürlüğü’ne PGI-TR-02900 başvuru numarasıyla iletilmişti. 6 Şubat 2023 tarihinde meydana gelen depremlerin süreci sekteye uğratmasına rağmen, İskenderun Ticaret ve Sanayi Odası’nın kararlı girişimleriyle süreç başarıyla tamamlandı.
07 Temmuz 2025 tarihli ve C/2025/3672 sayılı Avrupa Birliği Resmî Gazetesi’nde yayımlanan ilanla birlikte üç aylık itiraz süreci tamamlanan başvuru, tescil edilerek Hatay Kaytaz Böreği’ni Avrupa Birliği nezdinde de resmen koruma altına aldı. Bu gelişme ile Hatay Kaytaz Böreği, hem Türkiye’nin hem de Akdeniz mutfağının temsil gücünü Avrupa’da bir kez daha kanıtlamış oldu.
Bu arada Türkiye ve AB tarafından coğrafi işareti tescillenmesinde, İskenderun Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Levent Hakkı Yılmaz, Genel Sekreteri Sayın Figen Gül Dönmez, oda ekibi ile ürünün tanıtım, üretim sürecinde katkı sağlayan, patent sürecinde Huriye Özener’in de emek verdikleri bildirildi.