Açılışta konuşan ortaklardan Kenan Reyhandalı, uzun süredir üzerinde çalıştıkları projeyi hayata geçirmenin mutluluğunu yaşadıklarını belirterek, işletmenin yalnızca bir pastane değil, aynı zamanda Hatay'ın kültürel değerlerini tanıtan bir konsept sunduğunu söyledi.
Reyhandalı, "Türkiye'nin gözbebeği olan Hatay'ı ön plana çıkarmayı amaçladık. İşletmemizde yöresel lezzetlerin yanı sıra her masada kentimizin tarihi eserlerini tanıtan detaylı bilgilere yer veriyoruz. Misafirlerimize hem lezzet hem de kültürel bir deneyim sunacağız." ifadelerini kullandı.
Açılışta konuşan Belen Kaymakamı Onur Şan ise Kenan Reyhandalı ile yıllar öncesine dayanan dostluklarına değinerek, ilk görev yerleri olan Çamardı'nda birlikte çalıştıklarını hatırlattı.
Kaymakam Şan, "Yaklaşık 10 yıl sonra yeniden bir araya geldik. Kenan Reyhandalı'nın böyle bir işletmeyi ilçemize kazandırmasından büyük memnuniyet duyuyorum. Hayırlı ve bereketli olmasını diliyorum." dedi.
Açılışın ardından işletme ortakları Mehmet Ali Kök ve Kenan Reyhandalı davetlilerle yakından ilgilenerek, pastanenin ürün yelpazesi hakkında bilgi verdi.
İnci 1939 Pastanesi; yaş pasta, kuru pasta, baklava, dondurma ve çeşitli kahve seçenekleriyle hizmet verirken, Hatay'ın tarihi ve kültürel mirasını yansıtan özgün konseptiyle de misafirlerine farklı bir deneyim sunmayı hedefliyor.