Hatay Büyükşehir Belediyesi (HBB), kentin kültürel mirasının korunması ve geleneksel el sanatlarının gelecek nesillere aktarılması amacıyla çalışmalarını sürdürüyor. Bu kapsamda Akademi Hatay ve HAKİM Projesi çerçevesinde düzenlenen kursta, katılımcılara Altınözü Cimemi sanatının üretim teknikleri öğretiliyor. Kursla birlikte katılımcıların mesleki becerilerinin geliştirilmesi ve edindikleri becerileri ekonomik değere dönüştürmelerine katkı sağlanması amaçlanıyor.
BUĞDAY SAPLARI KATMA
DEĞERLİ ÜRÜNLERE DÖNÜŞÜYOR
Projede dikkat çeken çalışmalardan biri de tarımsal atıkların yeniden değerlendirilmesi oldu. Buğday hasadının ardından geriye kalan saplar atık olarak değerlendirilmek yerine, ileri dönüşüm anlayışıyla geleneksel Altınözü Cimemi ürünlerinin yapımında kullanılıyor. Kursiyerlerin el emeği ve geleneksel üretim teknikleriyle işlediği buğday sapları, katma değerli ürünlere dönüştürülüyor. Böylece doğal kaynakların daha verimli kullanılması ve sıfır atık anlayışının desteklenmesine katkı sunuluyor.
GELENEKSEL SANAT GELECEK
KUŞAKLARA AKTARILIYOR
Altınözü ile özdeşleşen Cimemi sanatının yaşatılmasına yönelik çalışmaların, ilçenin kültürel mirasının korunmasına katkı sağlaması hedefleniyor. Akademi Hatay ve HAKİM Projesi kapsamında geleneksel üretim tekniklerinin yaşatılmasının yanı sıra kursiyerlerin kazandıkları becerileri ekonomik değere dönüştürmeleri ve istihdam olanaklarına erişimlerinin desteklenmesi de amaçlanıyor.
“BUĞDAY SAPINI ATIKTAN
DEĞERE DÖNÜŞTÜRÜYORUZ”
Bitkisel Örücülük Kursu Eğitmeni Fatma Çapur, Cimemi sanatının yaşatılması için yürütülen çalışmanın aynı zamanda tarımsal atıkların ekonomiye kazandırılmasına katkı sunduğunu belirterek “Coğrafi işaretli Cimemi sanatını yaşatıyoruz. Buğday hasadından kalan sapları atık olarak görmek yerine, ileri dönüşüm anlayışıyla geleneksel ürünlere dönüştürüyoruz. Böylece tarımsal atıkları yeniden değerlendirerek katma değerli ürünlere dönüştürüyor, aynı zamanda sıfır atık anlayışına katkı sağlıyoruz. Buğday sapını atıktan değere, geleneksel sanatı da geleceğe taşıyoruz. Bu imkânları bizlere sağlayan HBB Başkanımız Mehmet Öntürk’e teşekkür ediyorum" dedi.
