Adil Coşkuner/Erzin
Avşarlar Derneği Başkanı Bekir Mağara, Erzin’in Gökdere (Köyü) mahallesinde besicilik yaparak süt ve ürünleri üretimini ‘Süt Bank’ adı altında faaliyet gösteren işyerinde toptan- perakende satışlarla bölge halkına hizmet sunuyor.
Üretimini yaptıkları süt ve ürünlerini toptan pazarladıklarını ifade eden İşletme sahibi Bekir Mağara, alıcıyla ödemelerde yaşanan sıkıntılar üzerine, vatandaşlara toptan fiyatına perakende satışa başladıklarını söyledi.
Süt ve ürünlerinde (Yoğurt peynir) satışlarında bir kampanya düzenlediklerini belirten Bekir Mağara üretimlerini genellikle toptan olarak pazarladıklarını, alıcılarla yaşanan ödeme sorunları sebebiyle perakende satışlara yöneldiklerini kaydetti.
Odun Ateşinde Geleneksel Üretim
Mağara, ürünlerinin üretim sürecini anlatarak, eski usulleri yaşatmaya çalıştıklarını vurguladı. “Annelerimizin yaptığı gibi odun ateşinde sütümüzü kaynatıyor, yoğurdu hazırlıyoruz. Sütlerimiz bidonlarda taze bir şekilde halka ulaşıyor. Hayvandan sağılır sağılmaz doğal haliyle vatandaşlarımızın sofralarına taşıyoruz. Erzin halkına faydalı olmak adına ürünlerimizi toptan fiyatına perakende sunmaya başladık. Sütü 100 liradan, yoğurdu ise kilosu 25 liradan satıyoruz” diye konuştu.
Kampanyalarla Destek Sunuluyor
Süt ve süt ürünlerine olan talebi artırmak amacıyla kampanyalar düzenlediklerini belirten Bekir Mağara, hem üreticilerin hem de tüketicilerin bu zor dönemde desteklenmesi gerektiğine dikkat çekti.
Erzin’de yerel üreticiler, doğal ve sağlıklı ürünleriyle tüketicilere ulaşmaya devam ederken, piyasa koşullarında yaşanan zorluklar sebebiyle halkın desteğini bekliyor.
