Eski Gülnar Oteli, Mersin Büyükşehir Belediyesi tarafından ‘Gastronomi ve Yöresel Ürün Konağı’na dönüştürülmüştü. ‘Mutfağımızı Paylaşıyoruz’ projesi ile kapılarını açtı.
Hatay’da 6 Şubat ve sonrasında yaşanan depremlerde hasar görerek yıkılan binalardan birisi de UNESCO Hatay Gastronomi Evi’ydi. Kültürel miras ürünlerine değer veren ve onların korunup yaşatılmasını önemseyen Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) 2019 yılında gastronomi alanında Hatay'ı 'Yaratıcı Şehirler Ağı'na layık görmüş ve böylelikle Hatay mutfağının lezzetleri tescillenmişti.
Özel gastronomi atölyesi ve restoran, yöresel ürün atölyeleri, tıbbi ve aromatik bitki atölyesi, tohum atölyesi, baharat standı ve satış alanlarını içeren Gastronomi ve Yöresel Ürün Konağı’na, 6 Şubat depreminde yıkılan Hatay Gastronomi Evi de taşındı. Konakta Mersin ve Hatay’ın yöresel lezzetleri her iki şehirden gelen ziyaretçilerin beğenisine sunulacak.
Eski Gülnar Oteli, Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin Çukurova Kalkınma Ajansı’nın desteği ile tamamladığı çalışmaların ardından ‘Gastronomi ve Yöresel Ürün Konağı’ olarak hizmet vermeye başladı.
Konağın ilk konukları Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer ve eşi Meral Seçer ile Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Lütfü Savaş ve eşi Nazan Savaş oldu. Gastronomi ve Yöresel Ürün Konağı’nın faaliyete geçmesinin ardından incelemede bulunan Başkan Vahap Seçer ve eşi Meral Seçer’e, Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Lütfi Savaş ve eşi Nazan Savaş da eşlik ettiler.
Gastronomi ve Yöresel Ürün Konağı hakkında bilgi veren Başkan Seçer “Mutfağımızı Paylaşıyoruz’ projesi ile konak içerisinde Hatay’ın dünyaca ünlü yöresel lezzetleri de gelen misafirlerin beğenisine sunuluyor. İçerisinde gastronomi ve yöresel ürünlere dair müze, atölyeler ve stantlar bulunuyor. Hatay mutfağının yaşaması, sürdürülebilirliği adına böyle bir çalışmayı Hataylı kardeşlerimizle Gastronomi ve Yöresel Ürün Konağı’mızda gerçekleştireceğiz” diye konuştu.
Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Doç. Dr. Lütfü Savaş da, Hatay’ın yaşaması gerektiğinin altını çizerek “Hataylıların moral motivasyona ihtiyacı var. Buranın kendine ait güzelliklerinin de dünyaya tanıtılması yaşaması Lazım” dedi.
