Hatay’da Gadir-i Hum Bayramı hazırlıkları kapsamında geleneksel hirisi yemeği için kazanlar geceden kaynamaya başladı. Vatandaşlar, bayram öncesinde türbeleri ziyaret ederek dualarını ederken, akşam saatlerinden itibaren hirisi yapımı için hummalı bir hazırlık süreci başlatıldı.
Bayramın önemli geleneklerinden biri olan hirisi yemeği için kurbanlıklar kesilirken, büyük kazanlarda et ve buğdayın uzun saatler boyunca pişirileceği hazırlıklar gece boyunca sürdü. Vatandaşlar ve gönüllüler, bayram sabahında dağıtılacak yemeklerin hazırlanması için yoğun mesai harcadı.
Hatay’ın asırlardır yaşattığı kültürel ve dini gelenekler arasında yer alan hirisi, Gadir-i Hum Bayramı’nın en önemli simgelerinden biri olarak kabul ediliyor. Büyük kazanlarda hazırlanan ve içerisinde et ile dövme buğday bulunan yöresel lezzet, bayram sabahı vatandaşlara ikram ediliyor.
Sabahın ilk saatlerinden itibaren pişirilen hirisiler kaplara doldurularak vatandaşlara dağıtılmaya başlanıyor. Bayram vesilesiyle gerçekleştirilen ikramlar, paylaşma, dayanışma ve kardeşlik duygularını pekiştirirken, Hatay’ın köklü kültürel mirasının da yaşatılmasına katkı sağlıyor.
Gadir-i Hum Bayramı’nı coşkuyla karşılayan vatandaşlar, hem ibadetlerini yerine getiriyor hem de geleneksel bayram sofralarının vazgeçilmez lezzeti olan hirisiyi hazırlayarak bayram sevincini birlikte paylaşıyor.
