Kebap ocağının başına geçerek ateşi kendi yakan Umut Özkan, işine duyduğu sevgi ve ustalığıyla kısa sürede İskenderunluların beğenisini kazandı. Emek isteyen bir meslek olmasına rağmen kebapçılığı büyük bir tutkuyla yaptığını ifade eden Özkan, kadınların her alanda başarılı olabileceğini söyledi.
İşletmeyi eşiyle birlikte büyük emek vererek hayata geçirdiklerini belirten Umut Özkan, yıllardır kurdukları hayali gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşadıklarını dile getirerek "Bu dükkân benim ve eşimin en büyük hayaliydi. Yıllarca bu anın hayaliyle yaşadık ve sonunda ilk adımı attık. Kadınların istediği ve emek verdiği her sektörde var olabileceğine gönülden inanıyorum. Kebap tezgâhı dışarıdan bakıldığında erkek işi gibi görülebilir ama lezzetin de emeğin de cinsiyeti olmaz. Yeter ki insan hayalinin peşinden gitme cesaretini göstersin" diye konuştu.
Kadınların girişimcilik konusunda daha cesur olmaları gerektiğini vurgulayan Özkan, lezzeti kadar hikâyesiyle de ilgi gören işletme, İskenderun'da farklı bir başarı öyküsü olarak dikkat çekiyor.
