Ali Haydar Eryılmaz, gıda mühendislerinden oluşan Ar-Ge ekibinin raporları doğrultusunda ürünlerine yenilerini ekleyebileceklerini söyledi.
Üçüncü nesil Uğur-Ali Haydar Eryılmaz kardeşlerin sorumluluğunda Temizel Şarküteri, daha fazla ürünle, daha geniş bir vatandaş kitlesine ulaşabilmek için Ar-Ge birimiyle birlikte yeni projelerle bölgeye hizmet verme hesapları yapıyor.
İskenderun, Samandağ ve Mersin’de toplam dört şubeyle bölge insanına organik ürünler sunarak hizmet verdiklerini hatırlatan Temizel Şarküteri ortaklarından Ali Haydar Eryılmaz, şubeleşme atılımlarının yanında kendi ürettikleri ürünlere yenilerini eklemeye devam ettiklerini kaydederek “Şu anda dört olan şube sayımızı artırmak için planlı ve hesaplı adımlar atıyoruz. Bu planlamaları yaparken, bölgemizin yöresel tatları olan ürünleri üretmeye devam ediyoruz. Daha önce, topak-dil-örgü peyniri, künefelik peynir, Hatay peyniri, tuzlu yoğurt, tereyağı, çökelek, sürk, yoğurt, ayran, halhal dediğimiz yeşil zeytin, zeytinyağı, nar ekşisi üretiyorduk. Bu ürünlerimize, el sıkması peynir, camız yoğurdu, koyun yoğurdu, inek yoğurdunu ekledik. Çeşitleri artırmak için üretim bandımızı güçlendirme çalışmaları içerisindeyiz. Şu anda en revaçta olan el sıkması peynir oldu. Üretimi yaparken, organik ürünlerden yararlandığımızı ve buna çık dikkat ettiğimizi söyleyebilirim” diye konuştu.
AR-GE EKİBİMİZE GÖRE DAVRANIYORUZ
Ali Haydar Eryılmaz, günümüz çağında firmaların olmazsa olmazların başında Ar-Ge geldiğinin altını çizerek şöyle konuştu: “Bir firma, rakiplerine karşı fark oluşturmak ve geleceğe emin adımlarla ilerlemek için Ar-Ge birimi çok büyük önem kazanıyor. Bünyemizde kurduğumuz gıda mühendislerinden oluşan yedi kişilik birimin raporları doğrultusunda gerek şubeleşmeye, gerekse üretim kalemini artırmaya yönelik çalışmalarımızda hareket ediyoruz. Kurduğumuz Ar-Ge bölümü, genç ama konularında kendini yetiştirerek uzmanlaştı. İşte bu noktada mektepli olan üçüncü neslin de deneyimlerinin birleşmesiyle Temizel Şarküteri kendini geliştirmeye devam ediyor” şeklinde konuştu.
Üretim çeşitliliğini artırmak için makine yatırımına da önem verdiklerine değinen Eryılmaz, şunları konuştu: “Bir üretim merkezinde ön önemli nokta, teknolojiye ayak uydurmaktır. Biz de kazandığımızı yeni yatırımlara ve makine parkına harcıyoruz. Bu da bize artı değer kazandırıyor. Bunun yanında müşterilerimize daha iyi hizmet vermek adına da mobil servisimizle siparişler adreslere gönderiyoruz.”
