Yusuf Amca Sakızlı Dondurmaları üçüncü kuşak temsilci işletmecilerinden Onur Bilen, kentte geçmişten gelen ve bugüne şaşmadan taşıdıkları dondurma lezzetini çeşitlendirme çabalarının İskenderunlulardan büyük karşılık bulmasından duydukları memnuniyeti dile getirdi.
Dondurma üretiminde en önemli faktörün hijyen olduğunu, ürünün hijyenik ortamda üretilmesi gerektiğini ifade eden Onur Bilen “Halkımıza hijyenik ortamlarda üretilmiş doğal ürünler kullanarak dondurma yapmaya devam ediyoruz. Doğal ürünler kullanıyoruz, halkımıza hizmet ediyoruz, insanlar da bizi tercih ediyor” dedi.
Bu sene geleneksel dondurma tatlarına yeni ürünler eklemeyi sürdürdüklerinin altını çizen Onur Bilen “Çeşitlerimizi farklılaştırdık. Ananas, mango daha önce yapmıyorduk, bu yıl başladık. İtalyan karamel var, ona çok talep oluyor. Onun dışında bademli, tarçınlı cevizli var, sakızlı, kakao, kavun, fıstık bunlar zaten her zaman yaptığımız çeşitler. İnsanlar farklı tatları istiyorlar, mango çok talep gördü, mango üzerine yoğunlaştık bu aralar. Sakızlı olan her zaman favoridir, kavun ve gül de kilo kilo talep edilen ürünler” şeklinde konuştu.
FABRİKALARA ÖZEL DONDURMA
İskenderun’da geçmişten gelen bir dondurma markası olmaları, özellikle yaz mevsiminin en önemli ferahlama lezzetinin yaz mevsiminde fabrikalar da çalışanlarına talep etmeye başladığını aktaran Onur Bilen “Fabrikalar için de toplu üretimler yapıyoruz. Genelde filtre fabrikaları talep ediyor. Onlara ürün yapıyoruz, öğlen yemeklerinde personellerine dağıtıyorlar. 8-9 filtre fabrikasına öğlen yemekleri için dondurma veriyoruz, özel tekli kaplarda ulaştırıyoruz” diye konuştu.
